こんばんは。元ピザ職人の現サラリーマン兼自称ピザ評論家イチカワです。
肩書きが長くてすみません。
コストコ多摩境店に『クワトロフォルマッジ』のピザが登場したとの噂を聞き付けたので食べてみました。
溢れんばかりのタップリのチーズ
今回はカットされたピザを購入しましたが、もうチーズがタップリ過ぎて自らの生地の上にチーズが保持出来ないほどの大量のチーズが乗っています。
これで300円とは恐れ入る。
食うとチーズが濃厚で旨い!
コストコのクワトロフォルマッジは一味違う
クワトロフォルマッジとはイタリア語で「4種のチーズ」という意味なので、4種類のチーズが使われています。
その4種類は「モッツァレラ」「プロボロン」「アジアーゴ」「ロマーナ」。
そして、コストコのピザには更にトマトソースがトッピングされています。
チーズは4種類でさえあれば『クワトロフォルマッジ』なので、どんなチーズを選んでもよいのですが、一種類はゴルゴンゾーラが選ばれることが多く、ゴルゴンゾーラのパンチのある味がポイントになりがち。
イタリアンなクワトロフォルマッジはハチミツをかけて食べるよ。
コストコのピザはトマトソースが結構効いているので、クワトロフォルマッジというより、イタリアのミラノ地方のスポンティーニというピザに近いような気がします。
コストコのクワトロフォルマッジのまとめ
クワトロフォルマッジというと一般的なイタリアンなイメージで食べると少々違和感がありますが、実際はチーズが濃厚なトマトソースのピザという感じ。
これはこれで美味しいです!
一カット300円、ホールで1580円。
他のピザと同価格です。
ホールだと、具がチーズだけで味の変化がないピザなので、大勢で食べないと飽きてしんどくなるやも。
以上、『コストコ多摩境店のフードコートのピザに『クワトロフォルマッジ』が登場したので食べてみた。』でした。
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